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杏子的营养价值

来源: 发布时间:2019-05-13 18:37:15 浏览次数: 【字体:



英吉沙杏的营养价值

杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产,西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形,果皮多金黄色,向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黄软,香气扑鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。

杏 果可以生食,也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;杏果和杏仁都含有丰富的营养物质。

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英吉沙杏营养价值

1. 未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;

2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害;

3. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病;

4. 杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

 

食用效果

果肉味甘酸、性温,归肺、大肠经;

有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;

可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

杏仁味微甜者,为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气。

杏仁味微苦者,为苦杏仁;味辛、苦、性温;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。

适用人群

一般人群均可食用

急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及术后放化疗患者,头发稀疏者尤其适宜食用;

 

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